10月24日，鸡排主理人“鸡排哥”从景德镇开车来到南京，一通补充能量后就马不停蹄赶到位于江心洲的南京汽水音乐节现场踩点，进行腌制鸡排等准备工作。
“鸡排哥”发布视频截图
据悉，10月25日，他将在音乐节上为南京的朋友们带来美味炸鸡。这是“鸡排哥”爆火后首次走出江西，网友纷纷感叹：什么？开始全国巡炸了？
“鸡排哥”最初因其物美价廉的炸鸡排和亲切的老板形象在网络上走红，成为景德镇年轻消费者心中的美食打卡点。创始人李俊永凭借对本地口味的精准把握，在传统鸡排中融入辣酱调味，并采用现炸现卖的新鲜模式，迅速积累了一批忠实顾客。随着社交媒体的传播，门店逐渐从网红摊位升级为固定店铺，并推出了小吃组合、饮品等周边产品。
这位网红如今从街头小店向规范化、规模化企业发展。据企查查APP，近日，昌江区李俊永餐饮管理工作室（个体工商户）企业名称变更为景德镇涵喂餐饮管理有限公司，注册资本从“5万元”增加到“100万元”，企业类型由个体工商户变为有限责任公司，经营范围新增信息咨询服务，组织文化艺术交流活动，体验式拓展活动及策划。
（来源：扬子晚报）
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